Industrie

Materiaux & Déchets

Lien avec la Fondation:

Grand Prix des Générations Futures

Peerby est la première plateforme de partage d’objets à grande échelle. WijDelen souhaite ainsi encourager un changement de comportement pour privilégier l’utilisation des objets à leur possession. L’association permet aussi de renforcer les liens entre voisins, collègues et entreprises. Axée sur la demande, la plateforme est particulièrement accessible. En cas de besoin spécifique, il suffit d’y publier une annonce, alors transmise à l’ensemble des membres de Peerby. Bref, un système simple, social, écologique et avantageux économiquement.

Teaser:

WijDelen ASBL facilite le partage d’objets entre voisins et « pairs » en vue de réduire la consommation. L’association a recours à Peerby, une plateforme en ligne gratuite destinée aux voisins, mais aussi aux Peergroups, un portail payant qui s’adresse aux collègues, aux membres d’un même organisme ou à différentes structures travaillant de concert.

Website:

www.peerby.be

Soutenabilité:

PEOPLE
Peerby est la contraction de peer to peer (pair à pair) et de nearby (à proximité). La plateforme permet de mettre en relation des citoyens du même quartier, ce qui se fait rare ces dernières années, surtout en ville. Le partage des objets donne un nouveau souffle aux réseaux locaux et aux contacts sociaux. L’initiative se fonde sur la confiance entre les citoyens et la volonté de s’entraider. Car le partage procure un sentiment agréable. « Et il ne faut pas posséder grand-chose pour pouvoir partager », précise Lieven : « nous avons bien assez de demandes ! »

PLANET
De nombreux objets sont très peu utilisés, mais cela ne nous empêche pas d’en acheter de nouveaux pour autant. WijDelen entend amorcer un changement de mentalité et de comportement pour privilégier le prêt à l’achat. Nous pourrons ainsi abandonner la surconsommation et réduire considérablement les quantités colossales de déchets que nous produisons. Acheter moins d’objets revient également à produire moins de CO2, à consommer moins d’eau, d’électricité et de carburant, et à moins utiliser les transports. À terme, le fait de privilégier le partage aux achats permettra en outre de provoquer une prise de conscience des producteurs, qui seront plus prudents dans l’exploitation des matières premières et proposeront des produits à la durée de vie prolongée.

PROSPERITY & PARTICIPATION
Peerby encourage avant tout l’économie collaborative. Peergroups, la version payante, a été créée pour assurer la pérennité de la plateforme gratuite. Elle permet à des collègues ou à des entreprises de partager des objets, du guide touristique au chariot élévateur en passant par le projecteur. À la mi-2017, Peergroups compte trois membres payants : Ikea, Colruyt et Greentrack. Ce modèle de rémunération permet par ailleurs de garantir la pérennité de la plateforme gratuite. L’ASBL se transformera en société coopérative lorsqu’elle atteindra le seuil des dix clients. Les membres sont impliqués directement pour éviter qu’une société privée n’assure l’accès aux objets (parfois les leurs). « Nous souhaitons que les bénéfices générés par la plateforme reviennent à la base », explique Lieven. « De plus, Peerby et Peergroups sont une seule et même solution au problème de la surconsommation et de la surproduction. Il est important de continuer à gérer le problème et à chercher de nouvelles solutions en permanence. Pour continuer à aller de l’avant, il est nécessaire de se concentrer sur le problème plutôt que sur la solution ».

Peerby est la première plateforme de partage d’objets à grande échelle. WijDelen souhaite ainsi encourager un changement de comportement pour privilégier l’utilisation des objets à leur possession. L’association permet aussi de renforcer les liens entre voisins, collègues et entreprises. Axée sur la demande, la plateforme est particulièrement accessible. En cas de besoin spécifique, il suffit d’y publier une annonce, alors transmise à l’ensemble des membres de Peerby. Bref, un système simple, social, écologique et avantageux économiquement. « Pour aller de l’avant, il est nécessaire de se concentrer sur le problème plutôt que sur la solution », résume Lieven D’hont, cofondateur de la plateforme.

Plateforme de partage

Lieven, Ludo et Kristof ont mis sur pied la première plateforme de partage WijDelen.be en 2013. Le succès a été immédiat, si bien que l’association a commencé une collaboration avec la start-up amstellodamoise Peerby dès l’année suivante. « Nous apprenons beaucoup les uns des autres. À la fois pour ce qui est des réseaux sociaux que du développement d’un nouveau modèle d’entreprise », précise Lieven. En 2017, l’association passe le cap des 25 000 membres. Jusque-là, les activités de l’initiative reposaient uniquement sur des subventions et des dons, mais en 2017, WijDelen lance Peergroups pour rendre le modèle rentable sur le plan financier. Ses premiers clients sont Colruyt, Ikea et Greentrack. Lorsqu’elle comptera dix clients, probablement à d’ici l’automne 2017, l’ASBL se transformera en coopérative pour garantir la gestion durable de son modèle. « À l’avenir, nous souhaitons mettre au point un écosystème du partage des objets largement soutenu. »

Changer les mentalités et les comportements

Le partage des objets est une première étape vers le passage à une culture qui redéfinirait la notion de possession. « J’ai besoin de faire un trou dans le mur, mais je n’ai pas de foreuse », donne Lieven en exemple. Et ce changement est nécessaire si nous souhaitons abandonner la surconsommation et les excès des possessions matérielles. La force de la plateforme Peerby, c’est son accessibilité. Elle se fonde sur la confiance entre les citoyens et la volonté de s’entraider. « On aime ses objets, mais on prend également du plaisir à les prêter, car on peut ainsi aider les autres. Voilà la dynamique que nous cherchons à impulser », résume Lieven.

Une brasserie avec 10 ans d’avance

Year of contest:

2017

Contest result:

Finalist

Location:

Liège

Organisation:

Brasserie de Marsinne

Theme:

Environnement

https://www.facebook.com/beerleopold7/

Commerce & Horeca

Lien avec la Fondation:

Grand Prix des Générations Futures

La microbrasserie de Marsinne se situe à Couthuin, entre Namur et Liège, dans un splendide château-ferme. C’est là que Nicolas Declercq, Tanguy van der Eecken et leur équipe brassent la Léopold 7 dans une tradition des plus durables. Le processus est optimisé pour réduire les déchets au minimum et réaliser d’importantes économies d’eau et d’énergie. Mais la brasserie est également un atelier social où certains collaborateurs peuvent suivre une formation professionnelle.

Teaser:

Une microbrasserie avant-gardiste qui s’inscrit dans une démarche respectueuse de l’environnement, de la société, de l’offre locale et de la qualité des produits.

Website:

www.leopold7.com

Linked In:

Soutenabilité:

PEOPLE & PARTICIPATION
La brasserie de Marsinne engage délibérément des personnes qui éprouvent des difficultés à s’insérer dans le marché du travail (chômeurs de longue durée, personnes âgées...) et les initie au brassage, à la distribution ou au processus de vente. Elles bénéficient par ailleurs d’une formation sur le tas, ce qui renforce considérablement leurs perspectives d’avenir. Et pour certaines tâches, elle a recours à des entreprises de travail adapté. Si chaque service a un rôle clair à jouer, en toute autonomie, le dialogue avec les autres divisions est néanmoins constant. Le laboratoire, la production, l’entretien, la logistique, les ventes et l’administration entretiennent ainsi des contacts permanents. Ouverte aux visiteurs, la brasserie organise des séances de brassage destinées aussi bien aux professionnels qu’aux brasseurs amateurs : l’occasion pour les intéressés de suivre une formation ou d’échanger des connaissances. Une philosophie de l’open source qui trouve également un écho dans le développement d’un réseau international de microbrasseries durables.

PLANET
La brasserie de Marsinne met tout en œuvre pour devenir la première microbrasserie neutre en CO2. Le processus de brassage a un impact minimal sur l’environnement, produit le moins de déchets et d’eaux résiduaires possible et consomme l’énergie avec parcimonie. Les vapeurs libérées au cours du brassage sont récoltées pour être réutilisées et la brasserie est alimentée en énergie verte. L’emballage des bières est minimaliste : sans étiquette ni colle et donc sans détergents, il est presque entièrement produit à partir de matériaux recyclés et recyclables. Toutes les matières premières sont belges, de préférence bio et locales. Résultat : le produit fini n’a parcouru qu’un nombre restreint de kilomètres.

PROSPERITY
« Au-delà de son engagement écologique et social, la brasserie doit également être rentable », précise Tanguy. « Nous entendons donner à cette entreprise un avenir solide sur le plan financier. » L’efficacité de la gestion est donc primordiale. La production de la brasserie de Marsinne était d’environ 2400 hl en 2016, qui doivent être portés à 3000 hl en 2017. La société est gérée par ses deux associés, épaulés par un collaborateur commercial et deux jeunes qui suivent une formation en alternance à l’IFAPME.

La microbrasserie de Marsinne se situe à Couthuin, entre Namur et Liège, dans un splendide château-ferme. C’est là que Nicolas Declercq, Tanguy van der Eecken et leur équipe brassent la Léopold 7 dans une tradition des plus durables. Le processus est optimisé pour réduire les déchets au minimum et réaliser d’importantes économies d’eau et d’énergie. Mais la brasserie est également un atelier social où certains collaborateurs peuvent suivre une formation professionnelle. L’équipe est guidée par trois objectifs clairs : devenir la première microbrasserie neutre en CO2, demeurer à l’avant-garde du brassage durable et assurer la solidité de son avenir financier.

Une bière belge à l’histoire très riche

En 1866 déjà, un certain Léopold, fils d’une famille de brasseurs, brassait une bière unique dans le château-ferme de Marsinne, à Couthuin. En 2012, Nicolas Declercq, ingénieur-brasseur passionné, et Tanguy van der Eecken, agronome à la fibre écolo, décident de poursuivre cette tradition. Les premières installations sont inaugurées en 2013 et la Léopold 7 reçoit un prix Best New Beer. Son nom fait référence à ses ingrédients de base : trois céréales, trois types de houblon et « la touche Léopold ». Ambitieuse, la brasserie de Marsinne n’en reste pas moins pragmatique et fidèle à son projet. « Notre point de référence, “10 ans d’avance”, traduit l’avènement inéluctable d’un monde plus durable et plus social pour lequel nous souhaitons nous investir à 100 % », fait valoir Nicolas non sans fierté.

Un réseau de brasseries durables

À terme, Nicolas et Tanguy souhaitent mettre sur pied un réseau international de microbrasseries durables dont les membres, certes indépendants, pourront néanmoins s’appuyer sur le savoir-faire de la brasserie de Marsinne. Objectif affiché : parvenir à une production locale de bière neutre en énergie et en CO2 dans le monde entier. En 2017, la première installation est opérationnelle au Cap, en Afrique du Sud, et un deuxième projet prend forme en Californie. Chaque initiative a sa propre approche : sociale pour la première, compte tenu du nombre important d’habitants dans les townships qui entourent la ville, et écologique pour la seconde.

Direct Digital Manufacturing

Year of contest:

2013

Contest result:

Finalist

Location:

Theme:

Lien avec la Fondation:

Grand Prix des Générations Futures

La société limbourgeoise Melotte est la première au monde à fabriquer des produits dentaires (prothèses, couronnes,…) en utilisant un procédé entièrement numérique, de la conception en 3D à la finition (DDM - Direct Digital Manufacturing). La technologie de production numérique Melotte réduit considérablement les impacts néfastes pour l’environnement avec Facteur 8. En 2013, cette entreprise innovante employait 45 collaborateurs dans 9 centres de design locaux qui offrent leurs services à plus de 25.000 patients.

Teaser:

Melotte est une entreprise industrielle pionnière en Direct Digital Manufacturing, visant une transition des procédés de production afin de diminuer la consommation de matières premières et d'énergie.

Website:

www.melotte.be

La société limbourgeoise Melotte est la première au monde à fabriquer des produits dentaires (prothèses, couronnes,…) en utilisant un procédé entièrement numérique, de la conception en 3D à la finition (DDM - Direct Digital Manufacturing). La technologie de production numérique Melotte réduit considérablement les impacts néfastes pour l’environnement avec Facteur 8. En 2013, cette entreprise innovante employait 45 collaborateurs dans 9 centres de design locaux qui offrent leurs services à plus de 25.000 patients.

Cradle to cradle

En utilisant le moins possible de matières premières et en produisant le moins possible de déchets, Melotte applique le principe cradle to cradle et divise par 8 l’incidence de son processus de production sur l’environnement. Melotte n’utilise pas d’eau pendant la production des prothèses, tandis que la chaleur résiduelle chauffe les bureaux de l’entreprise. « Par opposition à des choix guidés uniquement par l’intérêt commercial, Melotte attire l’attention sur ses choix, opérés pour le bien-être d’une société durable où l’homme et l’environnement occupent une place centrale », indique sa porte-parole Hildi Willems.

Concepteurs numériques

La profession de mécanicien-dentiste pose des problèmes en Belgique. « Selon les statistiques, dans les 25 années à venir, un seul mécanicien-dentiste remplacera 8 collègues actifs qui travaillaient en 2011 et qui partent progressivement à la retraite », explique Hildi Willems. Si la profession n’est pas attrayante, c’est en partie parce que le processus de production traditionnel des prothèses est malsain. « Le moulage en cire et la reproduction disparaissent complètement chez DDM, ce qui nous permet de revaloriser la profession. C’est important si l’on veut conquérir les jeunes. Nous le faisons notamment en les formant comme concepteurs numériques », indique Hildi Willems.

Concurrence chinoise

Melotte ramène les délais de production et de livraison à trois jours ouvrables maximum. Grâce à sa position de force sur le marché, l’entreprise veut maintenir l’emploi dans le pays. La Chine est son grand concurrent. « Les coûts salariaux chinois augmenteront inévitablement », indique Hildi Willems. « En raison du vieillissement rapide de sa propre population et de l’augmentation du bien-être, la demande de prothèses dentaires en Chine même augmentera également. Il est donc grand temps, non seulement chez Melotte, mais aussi dans le monde entier, de changer notre fusil d’épaule si nous voulons empêcher qu’une simple prothèse dentaire devienne un jour un produit de luxe. »

Égalité Sociale & Diversité

L’emploi permet l’intégration, la liberté individuelle et l'expression.

Type de personne:

Promoter of the initiative

Organisation:

Les Ateliers du Saupont

Theme:

Economie Classique & Sociale

Sociologue de formation et riche de plus de 15 ans d'expérience comme responsable de conseillers en accompagnement professionel au FOREM, Florence Lejeune a d'abord travaillé pendant 4 ans comme responsable administrative du personnel aux Ateliers du Saupont, avant de devenir directrice de cette entreprise de travail adapté en 2014.

Teaser:

Florence Lejeune vise à créer un poste de travail adapté, mais le plus valorisant possible pour chacun de ses travailleurs porteurs d'un handicap.

Linked In:

https://www.linkedin.com/pub/florence-florence-lejeune/45/aba/2a6/en

Sociologue de formation et riche de plus de 15 ans d'expérience comme responsable de conseillers en accompagnement professionel au FOREM, Florence Lejeune a d'abord travaillé pendant 4 ans comme responsable administrative du personnel aux Ateliers du Saupont, avant de devenir directrice de cette entreprise de travail adapté en 2014.

Type de personne:

Promoter of the initiative

Organisation:

Alpro

Theme:

https://www.linkedin.com/pub/koen-bouckaert/7/13a/a69

Alimentation

Linked In:

Leader européen en produits végétaux

Year of contest:

2010

Contest result:

Laureate

Location:

Theme:

Lien avec la Fondation:

Tournée générale

Grand Prix des Générations Futures

Alpro était à l'origine un rêve idéaliste de Philippe Vandemoortele et, en 1980, la société a trouvé sa place au sein du groupe Vandemoortele.

Teaser:

Fabriquant de produits alimentaires au soja, Alpro s’est, dès sa création, préoccupée du juste équilibre entre les 3P : « People », « Planet» et « Profit».

Website:

www.alpro.com

Soutenabilité:

PROFIT - Au-delà du profit…

Alpro est le résultat d’un rêve idéaliste de Philippe Vandemoortele. La société a été fondée en 1980 au sein du Groupe Vandemoortele ; depuis Alpro n’a pas arrêté de grandir. Aujourd’hui, la société réalise un chiffre d’affaires de 260 millions euros. Avec des installations de production dans 5 pays, elle emploie 700 personnes. En 2009, le Groupe Dean Foods a acheté Alpro au prix de 325 millions d’euros.

Si la croissance et le profit sont importants pour Alpro, la société veut prendre ses responsabilités sur le plan social et environnemental. Elle applique cette vision multidimensionnelle dans la formulation de ses objectifs d’entreprise (balanced scorescard) et l’évaluation de ses performances. Les dimensions, « People », « Planet » et « Profit » sont traitées toutes les trois sur un pied d’égalité au plus haut niveau de l’entreprise.

PLANET - parce que l’environnement est important aussi

Alpro a pris des engagements très importants pour l’avenir, par exemple atteindre un niveau d’émission zéro CO2 en 2020. Aujourd’hui, la société fait également de grands efforts pour réduire sa consommation en eau et en énergie. Elle essaie aussi de traiter ses eaux industrielles d’une façon plus écologique.
Un composant essentiel mais complexe dans l’histoire de développement durable d’Alpro est son produit de base : le soja pour consommation humaine. En soi, le soja est meilleur pour l’environnement que les produits laitiers et la viande, dont il est une réelle alternative comme source de protéine. Mais la culture du soja pose quelques objections majeures : elle contribue au déboisement des régions tropicales et dans nombre de cas, des fèves génétiquement modifiées (OGM) sont utilisées.

C’est pourquoi Alpro a choisi de travailler uniquement avec du soja «durable» , issu de fèves naturelles (sans OGM) qui n’ont pas été cultivées sur des terrains gagnés sur la forêt. Pour garantir cela, Alpro travaille avec un système sophistiqué de suivi qui doit assurer la traçabilité des fèves. Les fèves sont par exemple transportées vers ses usines via un flux de marchandises totalement isolé des circuits classiques de transport de soja «OGM».

PEOPLE - Le souci des personnes et le contact avec le société

Qui dit « développement durable » dit bien-être de l’homme. Alpro attache donc beaucoup d’importance aux conditions de travail des cultivateurs et des ouvriers locaux qui approvisionnent sa chaîne de production. Dans sa propre entreprise, Alpro investit beaucoup dans le développement personnel de ses employés. Par exemple, la société a développé un programme comprenant une dizaine d’initiatives qui visent à concilier vie professionnelle et vie familiale.

Au niveau nutritionnel, il est reconnu que les produits à base de soja sont particulièrement intéressants : sans cholestérol et pauvres en acides gras saturés, ils sont par contre très riches en protéines et en acides aminés essentiels.

Alpro considère qu’il est important d’assumer sa responsabilité sociale en tant qu’entreprise (RSE) et donc d’être un acteur social responsable. Ceci se traduit notamment par le soutien de projets qui visent à garantir la sécurité alimentaire dans les pays du Sud, mais aussi par la mise en place d’une concertation structurée avec les différentes parties prenantes liées à ses activités. Dpuis 2010, Alpro publie annuelement un rapport complet centré sur la responsabilité sociale de l’entreprise.

LES DEFIS

Alpro est, à juste titre, fier de ses produits et de sa chaîne de production. Mais une question importante s’impose : comment à l’avenir cette société compte-t’elle rendre ses produits accessibles à tous, y compris aux consommateurs aux plus bas revenus ? Le deuxième défi consiste à comment quitter le marché de niche pour s'intégrer dans un marché de masse sans nuire à sa durabilité.

Motivation du jury du "Grand prix des Générations Futures" 2010

Tout d’abord pour sa grande taille et son effet levier possible sur tout un secteur industriel ! Si « small is beautiful », le message du jury est que « big » se doit d’évoluer et de devenir « beautiful » également, si l’on veut voir notre société évoluer vers le développement durable. Alpro, de par son engagement constant en faveur d’un développement durable, constitue un excellent ambassadeur auprès de ses pairs.

Ensuite, comme en 2009 qui avait vu l’asbl EVA prônant un végétarisme « bon pour les gens et la planète » être couronnée, le jury veut adresser un signal à toute l’industrie alimentaire. Il est grand temps que le poids de la viande dans l’assiette des Européens diminue, tant pour des raisons de santé publique que de poids, à terme totalement insupportable, sur l’environnement. L’industrie se doit de proposer des produits alternatifs attrayants et intégrés à nos modes de vie. Ces produits alternatifs sont le coeur de l’activité d’Alpro et cela mérite d’être encouragé par les générations Futures !

Ensuite, le jury a apprécié le constant effort d’Alpro tout au long de sa supply chain en matière de développement durable dans le Sud : prospérité, environnement, aspects sociaux et participation y retrouvent leur compte. Ainsi, il faut souligner les efforts mis en oeuvre pour garantir l’utilisation de soja sans OGM, issus de zones où l’on ne déforeste pas pour produire du soja ou pour le bien-être des agriculteurs engagés dans la production du soja utilisé. Le tout contrôlé et certifié par un organisme indépendant. De même, ici en Europe, le jury a apprécié les efforts d’Alpro en matière de bien-être de ses employés, mais aussi de moindre consommation d’énergie (comme sa volonté, et ses premiers succès, à viser l’entreprise «carbon neutral»). Tendre vers un développement durable est un processus d’amélioration continue, c’est pourquoi le jury incite Alpro à poursuivre et à aller plus loin dans tous ces domaines !

Enfin, le jury a bien sûr été interpellé par le rachat d’Alpro en 2009, par le géant du lait en Amérique du Nord, Dean Foods. Le jury veut y voir un défi supplémentaire pour Alpro de renforcer, au sein de l’ensemble du groupe dont il fait désormais partie, la transition en cours vers des modes de production durables. Et alors que Dean Foods a déjà développé toute une division de produits bio et « alternatifs » pour l’Amérique du Nord, le jury veut également voir dans ce rachat le signe renforcé d’un engagement du groupe vers un rééquilibrage massif en faveur des protéines végétales, et ce, bien au-delà d’une stratégie de niche “haut de gamme”. Alpro, le Groupe Dean Foods, la planète et ses habitants ont tout à gagner d’un tel engagement à long terme !

Alpro était à l'origine un rêve idéaliste de Philippe Vandemoortele et, en 1980, la société a trouvé sa place au sein du groupe Vandemoortele.

L'entreprise a été pionnière dans la fabrication de boissons végétales à base de soja, mais a étendu depuis sa gamme avec des margarines, des desserts, différentes sortes de yaourt et de la crème, et plus recemment, d'autres boissons végétales à base d'amande, de noisette, de riz, d'avoine ou de noix de coco. Alpro est le segment européen de la société américaine The WhiteWave Foods Company, et est le leader européen en alimentation végétale. Aujourd'hui, Alpro engage plus de 800 personnes.

Architecture, Construction & Aménagement du Territoire

La question du développement durable

Year of contest:

2011

Contest result:

Nominated

Location:

Europe

Theme:

Lien avec la Fondation:

HERA - Higher Education & Research Awards

Frappée par la récession, la région de la ruhr (allemagne) s’est lancée au cours des années ’90 dans une vaste entreprise de reconversion à la fois industrielle, environnementale et sociale.

L'avis du jury du Master's Thesis Award for Future Generations - Sustainable Architecture 2011:

« L’enjeu est essentiel. La Ruhr et son aventure de l’IBA Emscher Park sont des réfé- rences effectives sur le sujet. Le travail montre donc de manière positive et agréable cette mu- tation d’une région en pleine crise.
Pour un aller plus loin, une plus grande prise de recul 20 ans après l’IBA aurait permis d’y voir des choses plus mitigées dans les résultats. Les acteurs eux-mêmes sur place en ont cons- cience. La comparaison avec la vallée de Seraing, intéressante, aurait également pu être plus poussée dans ses différences, parallèles et pistes pour l’avenir. »

Frappée par la récession, la région de la ruhr (allemagne) s’est lancée au cours des années ’90 dans une vaste entreprise de reconversion à la fois industrielle, environnementale et sociale.

Emilie Gentges s’est penchée sur le succès de cette initiative d’iBa emscher Park à la lueur des principes du développement durable, tentant de voir si ce modèle pourrait inspirer la reconversion de la région de Seraing. Ainsi, au lieu d’être rasés, les hauts fourneaux ont été transformés en musées et infrastructures sportives. La mobilité douce et l’accueil de la biodiversité ont été recherchés. L’aménagement de cet énorme territoire (5 millions d’habitants !) a été axé sur le logement mixte. Pour la dépollution des sols, les solutions « naturelles ont été privilégiées. Le dialogue entre les différents acteurs a été favorisé. Au final, « la Ruhr a retrouvé une image forte et une véritable identité culturelle, jugée attractive pour les investisseurs.

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Les reconversions post-industrielles / La question du développement durable

Le commerce équitable permet de changer le monde

Type de personne:

Founder

Location:

Wallonie

Hainaut

Organisation:

Belvas

Theme:

Alimentation

Solidarité internationale

Agriculture & Ruralité

Lien avec la Fondation:

Créateurs d'Avenir

Armé d'une expérience dans le secteur du chocolat chez Nestlé et poussé par l'envie de faire du commerce équitable, Thierry Noesen décide en 2005 de racheter une chocolaterie, alors en difficulté financière.

Teaser:

En achetant uniquement des matières premières équitables, Thierry Noesen soutient les producteurs du Sud et donne un nouveau souffle à une chocolaterie en difficulté financière.

Armé d'une expérience dans le secteur du chocolat chez Nestlé et poussé par l'envie de faire du commerce équitable, Thierry Noesen décide en 2005 de racheter une chocolaterie, alors en difficulté financière.

Il continue la production de pralines sur base des ingrédients naturels et de qualité, mais décide d'acheter uniquement des produits issus du commerce équitable. "Belvas" est né. En 2007, Thierry Noesen se tourne aussi vers les produits issus de l'agriculture bio. Soucieux d'essaimer sa démarche, il organise des visites de son entreprise pour des chocolatiers concurrents et des écoles.

Chocolaterie bio & équitable

Year of contest:

2013

Type de personne:

Promoter of the initiative

Contest result:

Laureate

Location:

Wallonie

Hainaut

Theme:

Solidarité internationale

Alimentation

Lien avec la Fondation:

Tournée générale

Prix Provinciaux

Grand Prix des Générations Futures

Belvas est devenue en 2005 une des rares chocolateries « équitables » d’Europe. Le chocolat haut de gamme produit est labellisé « Max Havelaar », ce qui garantit un salaire juste aux producteurs des matières premières utilisées. Depuis, Belvas s’est également tournée vers le bio. Ses nouvelles installations ont été conçues pour diminuer drastiquement l’empreinte écologique de sa production destinée pour plus de la moitié à l’exportation. Belvas a réussi a créé 15 emplois fixes en Belgique plus une dizaine de saisonniers.

Teaser:

La gourmandise peut être un péché durable !

Website:

www.belvas.be

Belvas est devenue en 2005 une des rares chocolateries « équitables » d’Europe. Le chocolat haut de gamme produit est labellisé « Max Havelaar », ce qui garantit un salaire juste aux producteurs des matières premières utilisées. Depuis, Belvas s’est également tournée vers le bio. Ses nouvelles installations ont été conçues pour diminuer drastiquement l’empreinte écologique de sa production destinée pour plus de la moitié à l’exportation. Belvas a réussi a créé 15 emplois fixes en Belgique plus une dizaine de saisonniers.

La gourmandise est un péché durable

Belvas envoûte les estomacs gourmands avec des produits « bons pour la santé des consommateurs et celle des fermiers, se réjouit Thierry Noesen, le directeur de Belvas. Nous travaillons principalement avec des coopératives du Pérou, d’Equateur et de Saint-Domingue et nos matières premières - cacao, noix de coco, pistaches, amandes, etc.- sont labellisés bio. » Quinze personnes fixes et 15 intérimaires s’activent aujourd’hui au sein de Belvas qui vise 4 millions d’euros de chiffre d’affaires cette année, soit une croissance de 35% par rapport à l’année dernière. « La moitié de nos travailleurs était des chômeurs de longue durée, ils sont engagés aujourd’hui en CDI. L’entreprise emploie aussi 4 personnes en situation de handicap de l’entreprise de travail adapté d’Enghien ».

Partager l’expérience avec…la concurrence

En 2009, Belvas déménage dans une usine écologique à Gislenghien. « Rien que les panneaux solaires, installés sur 1500m2, permettent de produire 60% de la consommation de l’entreprise. Et grâce à un système de récupération de chaleur, nous faisons fondre notre chocolat et économisons 30% d’énergie », précise Thierry Noesen. Pour poursuivre son engagement, l’entreprise s’inscrit dans un système de management environnemental et obtient la certification Emas en 2011. De nombreuses actions sont mises en place : extension d’un bâtiment basse consommation, recyclage des matières premières, gestion très poussée des déchets, etc. Afin de propager sa démarche, Belvas permet à des chocolatiers concurrents de visiter son usine et leur transmet le nom de ses fournisseurs bio. La chocolaterie sensibilise également 300 jeunes par an à l’écologie et organise des visites de l’entreprise, préparées en amont avec les professeurs.

“Notre chiffre d’affaires augmente, la croissance est là, mais il est important pour nous de se dire qu’elle s’inscrit dans une économie juste, avec un juste prix pour les producteurs.” (Thierry Noesen, directeur de Belvas)