Landbouw & Platteland

Fien Vansevenant verdedigde haar eindproef, met als titel Zorgband Leie en Schelde als zorgderij. Verkenning van de verbinding tussen een publieke voedselstrategie en territoriale ontwikkelingskansen, in het kader van de master stedenbouw en ruimtelijke planning, aan de Universiteit Gent (UGent).

De masterproef van Fien richt zich op het historische landbouwpatrimonium van OCMW Gent in Laarne, Destelbergen, Nazareth en Merelbeke, in samenwerking met Zorgband Leie en Schelde. Het sociaal-ruimtelijk onderzoek, uitgevoerd tussen 2022 en 2023 binnen de stadsacademie, is geïnspireerd door de geplande herstructurering van zorgsite Lemberge. Het beoogt een vernieuwd masterplan met ruimtelijke ingrepen als stimulans voor een herziene zorgvisie. De focus ligt op alle Zorgband Leie & Schelde-sites, waarbij de verbroken link tussen historisch patrimonium en zorginstellingen wordt erkend. Een voedselstrategie wordt onderzocht in deze masterproef, met als doel de heropleving van de relatie tussen zorginstellingen en gronden, zowel voor bijdrage aan landbouwtransitie als voor meer controle over voedsel in de instellingen. Het onderzoek omvat twee luiken binnen een agro-ecologisch kader.

Deze masterproef omarmt duurzaamheid op meerdere fronten. Door de ontwikkeling van een doordachte voedselstrategie wordt niet alleen gebouwd aan een lokale gemeenschap, maar ook aan een veerkrachtig landschap. Het innovatieve concept van de Zorgderij, een integratie van ouderenzorg, historisch patrimonium en lokale landbouw, staat centraal. Het onderzoek herstelt de verbinding tussen zorg, landbouw, en voeding, waarbij gronden opnieuw toegankelijk worden gemaakt voor agro-ecologische landbouw. Drie concrete strategieën - Territoriaal, Patrimonium en Operationeel - bieden alternatieven op verschillende schaalniveaus. De oprichting van een stuurgroep, gericht op concrete taken en samenwerking met stakeholders, vormt een praktische uitvoering. De collages illustreren een lokaal verankerde voedselstrategie, en het onderzoek fungeert als een aanzet tot een debat over alternatieve, duurzame toekomsten. Kortom, de masterproef bouwt actief aan een alternatieve toekomst met duurzaamheid als kernwaarde.

Jors Vandevelde verdedigde zijn eindproef, met als titel ongrid batterij systeem, in het kader van het graduaat internet of things, aan HOWEST Hogeschool.

De graduaatsproef behandelt de implementatie van een ongrid batterijsysteem met zonnepanelen in een geitenmelkerij in Lokeren. De melkerij zet het systeem, bestaande uit 180 zonnepanelen en 22 batterijen, strategisch in om het elektriciteitsverbruik van de melkerij te optimaliseren. Door geavanceerde software en Europese meteonormen te gebruiken, wordt de impact van het systeem berekend, inclusief de opwekking, consumptie en opslag van zonne-energie. De voorspelling toont een aanzienlijke vermindering van aangekochte elektriciteit, waardoor het aandeel hernieuwbare energie aanzienlijk stijgt. Dit project biedt niet alleen duurzame energievoorziening, maar ook een aanzienlijke besparing op de elektriciteitskosten voor de melkerij.

Dit project benut een innovatieve benadering om energieproductie, -opslag en -verbruik te optimaliseren, met zonnepanelen en batterijen als kerncomponenten. Deze duurzame aanpak bevordert niet alleen technologische vooruitgang, maar ook ecologisch bewustzijn. Zonnepanelen vangen hernieuwbare energie op, verminderen de afhankelijkheid van fossiele brandstoffen en dragen bij aan energieonafhankelijkheid. Het geïntegreerde batterijsysteem fungeert als energiebuffer, optimaliseert het eigen verbruik en draagt bij aan een gebalanceerd elektriciteitsnet. Bovendien stimuleert het bewustwording en educatie binnen de gemeenschap, wat resulteert in gedragsverandering en een verschuiving naar duurzaamheid. De voortdurende ontwikkeling van technologieën, zoals efficiëntere zonnepanelen en krachtigere batterijopslag, draagt bij aan een duurzame toekomst. Het systeem biedt niet alleen financiële voordelen maar ook een culturele verschuiving naar duurzaam gedrag. Het beïnvloedt niet alleen individuen, maar heeft ook de potentie om het overheidsbeleid te beïnvloeden, vooral met de opkomst van initiatieven zoals de Belgian Power Exchange (Belpex) die batterijtechnologieën cruciaal maken voor het balanceren van het elektriciteitsnet en het maximaliseren van hernieuwbare energiebronnen.

L'accès à la terre en Wallonie : une mise en pratique des communs pour répondre à la dérégulation du marché foncier agricole

Le travail de Juliette Straet explore la faisabilité juridique, en Wallonie, de deux instruments soustrayant (au moins temporairement) les terres agricoles aux lois du marché afin d’y assurer une exploitation durable, locale, écologiquement et socialement intensive. Inspiré par la théorie des communs, il part du constat que le droit wallon, aujourd’hui, ne permet pas d’assurer l’accès aux terres pour y développer des projets à taille humaine. Différents modèles de banques foncières publiques sont analysés, particulièrement celui des SAFER (Sociétés d’Aménagement Foncier et d’Aménagement Rural) en France. L’accent est également mis sur le droit de préemption des communautés sur les terres, introduit en 2016 par la réforme foncière écossaise. Après avoir présenté les avantages et les limites de ces deux outilstrès différents, l’autrice esquisse une synthèse à la lumière de la théorie de la gouvernance polycentrique,de la politologue américaine Elinor Ostrom. Une proposition concrète d’amélioration du récent Code wallon de l’agriculture est formulée.

A télécharger : Mémoire Juliette Straet

Maintien du maraîchage dans un contexte de raréfaction de l’eau : étude de l’impact du changement climatique sur les besoins en irrigation du plateau de Saclay à l’horizon 2060 et perspectives

Solenn Nguyen Vien a développé un modèle permettant d’estimer l’impact du changement climatique sur les besoins en eau des maraîcher·es en plein champ du plateau de Saclay, situé au sud-ouest de Paris. Ce modèle établit, d’une part, que la demande d’irrigation augmentera d’au moins 17 % à l’horizon 2060 par rapport à aujourd’hui et, d’autre part, que les techniques de couverture du sol permettraient une réduction des besoins en irrigation d’au moins 22 % par rapport à une culture sur sol nu. Face à ce constat, des solutions comme le changement des dates de plantation, le recours à de nouvelles variétés ou l’amélioration de l’irrigation restent pertinentes mais exigent, en surplus, un véritable redesign des agrosystèmes dans lequel la rétention de l’eau est appelée à jouer un rôle capital. La survie du maraîchage appelle également à un partage des risques liés au climat, ainsi qu’à un accès sécurisé à l’eau à travers une gestion collective, durable et équitable de cette ressource.

A télécharger : Mémoire Solenn Nguyen Vien

Éclairage sur l’activité de multiplication de semences potagères populations biologiques, les modèles technico économiques et son développement en Wallonie

Le travail de Julian Martens porte sur le community based breeding, c’est-à-dire le système semencier de « semences populations », alternatif au système semencier industriel de type Hybrides F1. Il se concentre particulièrementsur les individus dont l’activité professionnelle, en Wallonie, consiste à multiplier les semences potagères populations pour les entreprises Cycle en Terre et Semailles. Après avoir analysé cette activité en lien avec le maraîchage et l’entreprise semencière, Julian Martens a identifié trois modèles technico-économiques de multiplicateur·rices (maraîcher·es multiplicateur·rices, multiplicateur·rices et institutions publiques) en fonction des motivations de leurs acteur·ices, du nombre d’équivalents temps plein, de la superficie et du nombre de variétés cultivées, du chiffre d’affaires, etc. Il a mis en évidence différents freins (techniques, financiers, organisationnels...) à l’essor de cette filière et proposé diverses améliorations dans le contexte d’une transition vers un système agroécologique biodiversifié durable et équitable.

A télécharger : Mémoire Julian Martens

Analyse prospective du degré d’autosuffisance alimentaire du département de Fatick, Sénégal

Le travail de Raïssa Montois a permis d’analyser, par une approche prospective et systémique, la capacité du département de Fatick (2646 km2), au Sénégal, à nourrir ses habitant·e·s à l’horizon 2035. Ce territoire est principalement menacé par la salinisation des sols et par des épisodes climatiques de plus en plus récurrents. Raïssa Montois a modélisé l’offre et la demande alimentaire du département selon trois scénarios prospectifs : tendanciel, agroécologique et d’intensification conventionnelle. Pour ce faire, elle a récolté des données, mené des entretiens sur place et réalisé une enquête quantitative sur le régime alimentaire local auprès d’un échantillon de ménages ruraux et urbains. Le modèle prend en compte des niveaux différents de salinisation, d’intensification agricole et de diversification des cultures. Conçu selon une approche participative, ce travail a abouti à un outil d’aide à la décision pour l’Association Nationale des Programmes de Développement Intégré et pour les collectivités locales, en partenariat avec SOS Faim.

A télécharger : Mémoire Raïssa Montois (PDF)
Intervention de Raïssa lors du webinaire, à partir de 00:03:17

L’agroécologie offre-t-elle une solution viable à l’échelle du terroir ? Analyse détaillée des réservoirs et flux de matière organique dans la région de l’Atacora au Bénin

François Greiner et Tom Kenda se sont concentrés sur un des aspects clés de la pratique agroécologique : la disponibilité de ressources organiques de qualité en quantités suffisantes à l’échelle locale. Leur travail a consisté à quantifier les ressources organiques potentiellement valorisables pour l’agriculture « à taille humaine » pratiquée dans six villages situés dans le département de l’Atacora, au Bénin. Outre la littérature, les outils mobilisés ont consisté en une cartographie satellitaire de l’occupation des sols et en mesures de biomasse végétale sur le terrain (cultures, plantes herbacées et ligneuses), mais aussi en une enquête menée directement auprès des producteur·rice·s et éleveur·euse·s concerné·e·s. Avec la participation de ces dernier·e·s, divers scénarios de limitation ou de suppression des engrais minéraux ont été élaborés et critiqués (atouts/obstacles), basés sur des modifications dans les pratiques actuelles : recours à une fertilisation minérale raisonnée et à davantage de légumineuses, restitution maximale des déjections animales vers les champs et bonne gestion des résidus de cultures.

A télécharger : Mémoire Tom Kenda et François Greiner (PDF)
Intervention de Tom et François lors du webinaire, à partir de 00:16:53

Évaluer et monitorer la performance globale des entreprises agricoles : expérimentation de la méthode CARE-TDL, comptabilité en multi-capitaux appliquée à la coopérative de la Tige Cointinne

Mesurer la performance d’une entreprise agricole se fait, traditionnellement, sur base de son bilan financier et de sa comptabilité. Or, cette manière de faire ne tient pas compte des capitaux humains (les producteur·rice·s, les volontaires…) et naturels (l’eau, le sol, la biodiversité, l’atmosphère…). Marie Collard a testé pour la première fois en Wallonie l’implémentation de la comptabilité socio-environnementale CARE-TDL (Comprehensive Accounting in Respect of Ecology – Triple Depreciation Line), qui a la particularité d’intégrer et de visibiliser ces deux capitaux dans les comptes annuels de l’entreprise. Le choix s’est porté sur la coopérative maraîchère de la Tige Cointinne (3,2 hectares), à Noville-les-Bois. Des indicateurs comme la pénibilité mentale et physique du travail ou l’abondance et la diversité des vers de terre ont été analysés. Cette étude de cas a notamment permis de confirmer le potentiel de la méthode CARE-TDL comme outil d’évaluation de la performance globale de l’entreprise et d’aide à la décision. Parmi les limites relevées : son aspect chronophage et la complexité de sa mise en œuvre.

A télécharger : Mémoire Marie Collard (PDF)
Intervention de Marie lors du webinaire, à partir de 01:04:41

Un outil à 360° pour mieux évaluer la multi-performance de l’agroécologie.

Alors que la plupart des systèmes agricoles sont aujourd’hui évalués en tenant compte principalement du rendement, la thèse de Fanny Boeraeve analyse une autre grille d’évaluation, qui tient compte des externalités négatives et positives, sociales et environnementales : « l’évaluation intégrée des services écosystémiques ». Elle applique cet outil systémique au Réseau des Fermes Novatrices, un réseau hennuyer d’agriculteurs développant depuis une dizaine d’années des pratiques agroécologiques en grandes cultures orientées vers plus de résilience et d’autonomie. Par une approche bottom-up et de terrain, sa thèse démontre en théorie et en pratique que les systèmes agroécologiques restaurent une plus grande diversité de services systémiques que les systèmes conventionnels : résilience à l’érosion, diminution des ravageurs, activité microbienne intense... Fanny Boeraeve formule également des suggestions d’amélioration des processus de science participative.

> A télécharger : Thèse Fanny Boeraeve (PDF)
> Intervention de Fanny lors du webinaire, à partir de 00:03:19 :

Thèse Fanny Boeraeve (PDF)