Seeding the Future - Food, Farm, Forest & Biotech : Lauréats 2024

SHINJU
Les lauréat·es 2024

Pour cette troisième édition, le jury SHINJU a sélectionné trois jeunes entreprises innovantes démontrant une ambition et un potentiel élevé d’impact positif sur l’environnement dans une approche à 360° des enjeux de soutenabilité.

		InLux Biotech Un outil d’imagerie innovante permettant d’accélérer le développement de biosolutions agricoles (France) Mathilde, Laia, Solène, Elise et Anaëlle proposent un outil de tracking permettant de mieux comprendre les comportements microbiologiques au sein des plantes et d’accélérer le développement de biosolutions agricoles, avec la preuve par l’image. (en savoir +) inlux-biotech.com
		Nudj Une alternative à la viande, texturée et saine, à base de fruit du jacquier Les deux frères Foucauld et Barthélemy proposent des produits gourmands et sains à base de fruit du jacquier, qui est riche en fibres et possède une texture unique, constituant une alternative végétale sans ultra-transformation à la viande. (en savoir +) Page LinkedIn de Nudj
		So Sweet Valoriser des protéines végétales sucrées au profit d’une alimentation durable et favorable à la santé Maveric, Cyril, et Amaury offrent une nouvelle génération d’ingrédients sucrés à partir de protéines végétales extraites via un procédé innovant pour répondre aux enjeux de réduction du sucre et d’amélioration du goût des industriels agroalimentaires (en savoir +)  Page LinkedIn de So Sweet

SHINJU est un appel à candidatures lancé par la Fondation pour les Générations Futures, initié par le Fonds Shinju pour les Générations Futures, en partenariat avec AgroParisTech.