Wouter Achten est professeur en gestion environnementale à l'IGEAT et au département géosciences, environnement et société de l'Université libre de Bruxelles.
Né à la fin de la Deuxième guerre mondiale au Royaume-Uni, le véganisme ne cesse de progresser dans les sociétés occidentales. Ce mouvement de boycott des produits animaux est mû par des motivations éthiques, diététiques, environnementales et sociales.
Le distributeur, un acteur clef pour coordonner la lutte contre le gaspillage alimentaire et le suremballage
Le travail de Bastien Van Grunderbeeck porte sur les déchets générés par les systèmes alimentaires alternatifs et, plus spécifiquement, sur la coopérative bruxelloise Färm. Née en 2013, celle-ci consiste en un réseau de magasins bios promouvant une alimentation bio, locale et de saison.
Aline Spriet a obtenu son Master en sciences et gestion de l'environnement en octobre 2016 à l'Institut de Gestion de l'Environnement et d'Aménagement du Territoire (IGEAT) de l'ULB. Elle travaille actuellement au sein de la Commission Européenne.
Ingénieur industriel, Bastien Van Grunderbeeck a obtenu son Master en sciences et gestion de l'environnement en août 2017 à l'Institut de Gestion de l'Environnement et d'Aménagement du Territoire (IGEAT) de l'ULB. Il travaille actuellement comme ingénieur consultant chez Greenfish (production d'énergie et efficacité énergétique).
Pierre Lacroix a obtenu en août 2017 son Master en architecture paysagiste à Gembloux Agro-Bio Tech (ULiège), à l'ISla Gembloux (HECh) et à la faculté d'architecture La Cambre-Horta (ULB). Il est actuellement chargé de mission "Pépinière citoyenne" au Centre d’Écologie Urbaine à Bruxelles.
YouMeal is de eerste onlinesoftware die de impact van voeding op de gezondheid en het leefmilieu analyseert en recepten optimaliseert. Op een omvangrijke database van voedingsmiddelen worden geavanceerde algoritmes losgelaten, aangepast aan de behoeftes van diverse actoren in de voedselproductieketen.
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Software die recepten van restaurants en grootkeukens optimaliseert en zo de ecologische impact inperkt.
Little Food is pionier en marktleider in de kweek, verwerking en promotie van krekels voor menselijke consumptie. Het duo startte hun research eind 2013, het eerste product lag in de winkels in augustus 2015. Het team breidde uit en in 2017 verhuisdes het naar Greenbizz (Laken) waar het de eerste en grootste, Belgische, verticale insectenkwekerij bouwde. De insecten krijgen bio-voer en de werking van Little Food is gebaseerd op het cradle-to-cradle-principe.
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Productie, verwerking en promotie van krekels voor menselijke consumptie.
For Good is een impactgerichte onderneming die ernaar streeft de ecologische voetafdruk van haar gebruikers te verkleinen, voor eens en voor altijd. De makers van For Good ontwikkelden een geautomatiseerde dienst (smartphone-app en online platform) die gebruikers op weg helpt naar een duurzamere levensstijl door hun gedrag op te volgen en bij te sturen op vlak van mobiliteit, consumptie en energiegebruik. Op een leuke en eenvoudige manier worden de gebruikers actief in de groeiende For Good-community.
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App die gebruikers op weg helpt naar een duurzamere levensstijl door hun gedrag op te volgen en bij te sturen.
Ontdek hoe de Stichting jongeren en hun 360°-ideeën en initiatieven ondersteunt in beeld:
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Paysans-Artisans is een burgercoöperatie dat ons voedsel- en landbouwmodel van onderuit wil transformeren door producenten en consumenten te verenigen.