
Casser les clichés sur les groupes sociaux défavorisés dans les discours sur l’alimentation durable
L'avis du jury du HERA Award Sustainable Food Systems 2021
Le jury a apprécié la thématique et l’approche adoptées dans ce travail, qui font écho à un vrai enjeu de société actuel. Ce travail donne des éléments de compréhension utiles pour nourrir les politiques publiques adoptées aujourd’hui qui tentent de faire participer les publics précarisés à une alimentation durable, parfois sans succès. L’auteure n'impose pas de solutions toutes faites, mais propose des pistes concrètes qui permettent de mieux comprendre le problème et faire avancer la réflexion. Elle rappelle que les publics précarisés ont déjà des pratiques plus environnementales que d’autres tranches de la population, mais ces pratiques ne sont pas conscientisées et verbalisées de cette manière. Ce faisant, l’auteure ouvre de nouvelles voies pour se saisir de ce problème. Le jury souligne aussi la grande qualité de l’écrit, mais regrette le manque de diversité de l’échantillonnage.
Motivations du jury HERA Award Sustainable Food Systems 2021
Casser les clichés sur les groupes sociaux défavorisés dans les discours sur l’alimentation durable
Le travail d’Emy Scheer s’intéresse aux pratiques et aux représentations des publics précarisés vis-à-vis de l’alimentation durable. Il prend racine dans un stage chez Espace Environnement asbl mené dans la foulée d’un projet européen d’éducation permanente (AD-In). Ce mémoire revisite trois grands aspects de l’alimentation durable (le bio, le local et de saison) de même que les thèmes du gaspillage et de la consommation de viande, mais avec l’originalité de se placer du point de vue d’un public précarisé, rarement considéré par les discours écologistes classiques. Menée par entretiens compréhensifs, cette étude a permis d’identifier l’existence effective de pratiques durables, bien que celles-ci soient généralement masquées par des discours plus pragmatiques et personnels (goût, santé, économie…). Plus largement, ce travail plaide en faveur d’une vision plus inclusive consistant à « dés-invisibiliser » le public précaire des discours sur l’alimentation durable et à le faire sortir du stéréotype de public « non éduqué » sur cette thématique.
> A télécharger : Mémoire Emy Scheer (PDF)