Changer de comportement en réponse à l’enjeu écologique ? Analyse sociologique auprès des clients réguliers d’un circuit alimentaire alternatif

L'avis du jury du HERA Award Sustainable Behaviour 2025

Le jury apprécie l’approche de ce mémoire centrée sur les individus et leurs motivations à adopter des comportements écologiques. Via des entretiens, Antoine Habay cherche à comprendre les acteur·ices finaux·ales, précisément les client·es d’un maraîcher bio. Pour ce faire, il a étudié 3 modèles-types de consommateur·ices en fonction du sens donné à leur pratique : le modèle du/de la client·e épicurien·ne (hédonisme), le modèle du/de la client·e holistique et le modèle du/de la client·e en posture de care. Cette typologisation attire l’attention sur l’importance de prendre en compte différents groupes sociaux – autres que ceux étiquetés « écolos-bobos » –, souvent non pris en compte dans la communication sur l’alimentation et mobilise une approche sociologique de l’alimentation : les comportements écologiques peuvent être motivés par des valeurs non directement liées à l’écologie, comme le goût ou la convivialité. Ce mémoire ouvre ainsi des pistes comportementales concrètes. 

L’analyse comportementale présente dans le mémoire aurait pu être davantage approfondie, notamment par la mobilisation d’une méthodologie plus rigoureuse. 

L’un des points forts du travail réside dans sa capacité à ouvrir de nouveaux imaginaires autour de l’écologie et de l’alimentation, en s’éloignant du récit punitif souvent associé au développement durable. Le choix de mettre en avant trois univers distincts illustre cette volonté de diversifier les récits et d’inspirer des comportements souhaitables pour des raisons variées. Le travail d’Antoine propose une histoire positive autour de l’alimentation durable, piste particulièrement intéressante pour faire évoluer les comportements vers plus de durabilité. 

A télécharger :  Avis complet du jury du HERA Award Sustainable Behaviour