Quel avenir pour l’emballage ? Grownplast – une recherche autour de la cellulose bactérienne

Scobee : les eaux usées des brasseries belges, tremplin pour une filière plus écologique d’emballages

Le travail de Marilys Tran souhaite apporter une réponse à deux constats interpellants. À l’heure actuelle, 40 % des déchets plastiques sont constitués d’emballages à usage unique. De plus, le taux de recyclage mondial des matières plastiques atteint 14 %. Marilys Tran s’est intéressée à la cellulose bactérienne, un biopolymère naturellement formé par certains types de bactéries au cours d’un processus de fermentation. Par divers tests menés en laboratoire, elle a cherché à savoir s’il était possible de remplacer la matière première généralement utilisée à cette fin (thé vert ou noir) par des déchets locaux. Elle en a conclu que la ressource locale la plus intéressante en Belgique, tant sur le plan écologique qu’économique, serait les eaux usées engendrées par le brassage de la bière. Ce déchet, disponible abondamment, ne bénéficie que de très peu de voies de valorisation. In fine, la feuille de matière issue de ce processus présente des qualités intéressantes dans le domaine de l’emballage : souplesse, résistance et transparence. Elle est également biodégradable en compost. Un brevet a été déposé.

> A télécharger : Mémoire Marilys Tran The Tri