PermaFungi is een Brusselse onderneming in de stadslandbouwsector met een sociale doelstelling. Ze kweekt paddenstoelen op koffiedik dat wordt opgehaald bij lokale bedrijven. Dit idee werd geïnspireerd op de theorie over stedelijke weerbaarheid van de Overgangsbeweging van Rob Hopkins in Engeland.
Laureaat 2016 voor de Grote Prijs voor Toekomstige Generaties
